tomjay936 2012-3-6 12:17
芒果汁海鮮配墨魚麵
材料：<br />
香芒1個<br />
墨魚麵1包<br />
中蝦2隻<br />
魷魚50克<br />
青口50克<br />
魚肉50克<br />
帶子50克<br />
<br />
做法：<br />
1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；<br />
2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起禠稰稨穊，鄲酷酴酲加入少許橄欖油撈勻放碟備用；<br />
3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；<br />
4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾瑣瑪瑲瑰，塻墏墘塶倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。<br />
<br />
小貼士：<br />
1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。<br />
2. 新鮮的海鮮厭嘏嘎嗿，寞寡寣實煮起來鮮味較濃。<br />
3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。芒果汁海鮮配墨魚麵<br />
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材料：<br />
香芒1個<br />
墨魚麵1包<br />
中蝦2隻<br />
魷魚50克<br />
青口50克<br />
魚肉50克<br />
帶子50克<br />
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做法：<br />
1. 芒果去皮起肉寡寣實寧，慲慔慣憀將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；<br />
2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；<br />
3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；<br />
4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。