tomjay936 2012-3-2 19:33
雞肉炒粉皮
材料：<br />
雞肉，粉皮，胡蘿蔔，香菜。<br />
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做法：<br />
1、粉皮放開水鍋煮熟，撈出放涼水裡備用；<br />
2、胡蘿蔔切絲，香菜洗淨從中間切斷，蒜切片；<br />
3、雞肉切絲放澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10分鐘；<br />
4、鍋內燒熱油，放入醃製好的雞肉炒變色盛出備用；<br />
5、繼續燒熱油，放入蒜片炒香下胡蘿蔔炒軟；<br />
6、粉皮撈出入鍋，放鹽，雞精和少許生抽炒勻；<br />
7、放入炒好的雞肉翻炒均勻；<br />
8、關火，灑入香菜和幾滴香油拌勻即可！