shareonce 2012-2-29 13:29
日式脆皮豆腐 + 沾醬
<font color="Orange">日式脆皮豆腐</font><br>
<font color="Maroon">主要材料</font><br>
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豆腐一盒<br>
大蒜 20公克<br>
薑 少許<br>
紅辣椒 1支<br>
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<font color="Maroon">調味料</font><br>
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<font color="Green">A 料 :</font><br>
砂糖 3小匙<br>
醬油膏 1小杯 (大概免洗杯3/4 杯左右)<br>
香油 1/2 杯 (憑個人喜好囉~喜歡就可以多放一些)<br>
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<font color="Red">B料</font>:<br>
太白粉 3大匙<br>
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<font color="Teal">沾醬作法:</font> <br>
大蒜去皮，切片，薑去皮，和辣椒分別洗淨，切丁，全部都放進果汁機裡面，然後再加入<font color="Green">A料</font>打成沾醬。<br>
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<font color="Teal">脆皮豆腐作法:</font><br>
豆腐洗淨，切小塊(約1.5cm方塊)，沾裏<font color="Red">B料</font>，放入熱油鍋炸至表面金黃酥脆即可。<br>
別忘記要打過多的炸油瀝乾喔~<br>
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<font color="Blue">個人覺得可以泡杯玄米茶 一起食用~~美味阿~~</font><br>