naoki232 2012-2-23 14:08
香草煎羊扒
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材料： <br />
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急凍或冰鮮羊扒 約４- 6塊<br />
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牛油 約2茶匙<br />
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橄欖油 2茶匙<br />
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醃料： <br />
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他拉根香草(Tarragon) 2-3茶匙<br />
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餐桌鹽 少許<br />
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做法： <br />
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先將羊扒解凍後洗淨抹乾，在羊扒兩邊薄薄塗上一層餐桌鹽及灑上他拉根香草醃約30分鐘後，然後以牛油及橄欖油以中火煎至兩邊金黃即成僱僳僔僚，緁綸綢緆可伴些薯菜一齊食。