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鄉村蘋果派

【材　料】 <br />
A.塔皮&nbsp;&nbsp;450公克 <br />
B.中筋麵粉&nbsp;&nbsp;40公克 <br />
　奶油&nbsp;&nbsp;36公克 <br />
　細砂糖&nbsp;&nbsp;42公克 <br />
C.蘋果&nbsp;&nbsp;3個 <br />
　奶油&nbsp;&nbsp;40公克 <br />
　玉桂粉&nbsp;&nbsp;2公克 <br />
　玉米粉&nbsp;&nbsp;10公克 <br />
　葡萄乾&nbsp;&nbsp;50公克 <br />
【做　法】 <br />
1.將塔皮分割成每個約38公克，捏入塔模中為底。<br />
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2.將材料B中的奶油軟化後，與細砂糖、中筋麵粉一起以手搓成均勻的細粉狀。<br />
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3.將材料C中的蘋果去皮切丁粻綿緂綮，褐裶褌裫放入鋼盆中，加入奶油小火炒至蘋果略變軟槔榶槐榿，瞅瞃睯瞍熄火靜置至稍微降溫後，加入玉桂粉、玉米粉和葡萄乾拌勻。<br />
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4.將作法3填入作法1中僥僗僝僬，聝肇膉膌撒上作法2，移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤約25分鐘即可。