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咖哩雞中翼

材料:(2-3人份量)<br />
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雞中翼一磅(用醃料醃半小時)<br />
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薯仔1個(切件)<br />
<br />
紅蘿蔔半個(切件)<br />
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椰汁半罐(細)<br />
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咖哩粉1茶匙(隨自己喜好增減)<br />
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醃料:<br />
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豉油1湯匙<br />
<br />
糖、豆粉各1/2茶匙<br />
<br />
酒、生油各1茶匙<br />
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製法:<br />
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首先將雞翼煎好，兜起<br />
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加入紅蘿蔔、薯仔兜勻<br />
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將雞翼加入同炒<br />
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加入咖哩粉兜勻<br />
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加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油<br />
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蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘<br />
<br />
記得試味呀o下