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海帶豆腐海鮮羹

【材料】：&nbsp;&nbsp;<br />
海 帶 5 錢&nbsp;&nbsp;<br />
豆 腐 1 磚&nbsp;&nbsp;<br />
石 斑 肉 / 海 蝦 各 1 襾&nbsp;&nbsp;<br />
鮮 草 菇 3 粒&nbsp;&nbsp;<br />
雞 精 1/2 茶 匙&nbsp;&nbsp;<br />
鹽 1/3 茶 匙&nbsp;&nbsp;<br />
胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 <br />
<br />
【作法】：&nbsp;&nbsp;<br />
海 帶 浸 20 分 鐘 ；<br />
蝦 切 粒 以 少 許 鹽 略 醃 後 與 斑 肉 、 <br />
草 菇 一 起 放 鍋 內 滾 熟 ，加 入 鹽 、 胡 椒 粉 、 雞 精 及 生 粉 拌 勻 ， <br />
最 後 放 入 豆 腐 銓銥銢銤，摦摥搴摽 滾 起 即 可 。