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上海糖醋排骨

材料:<br />
腩排 - <br />
400克蒜茸 - <br />
1湯匙糖醋汁：水 - <br />
1杯鎮江醋 - <br />
1/2杯紹興酒 - <br />
1/2杯生抽 - <br />
1/4杯老抽 - <br />
1/4杯糖 - <br />
1/2杯做法:<br />
1.&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;腩排斬成7厘米方塊。<br />
2.&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料弊彃彄彆，熔熄煻熏燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。<br />
3.&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;燒2湯匙油遨遮鄱鄪，嘂嘒嗽嘔把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味鄧鄯鄰鄲，蒼蓄蒐蒗取出濾淨。<br />
4.&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;最後把汁及腩排煮至濃稠。