shareonce 2012-2-23 14:07
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
●材料：<br />
<br />
青椒 １個<br />
<br />
洋蔥 １個<br />
<br />
雞柳 ６條<br />
<br />
公仔麵 １包<br />
<br />
<br />
●醃料：<br />
<br />
醬油 ２茶匙<br />
<br />
粟粉 １茶匙<br />
<br />
糖 １茶匙<br />
<br />
古月粉 少許<br />
<br />
麻油 少許<br />
<br />
<br />
●調味：<br />
<br />
雞粉 兩茶匙<br />
<br />
<br />
●做法：<br />
<br />
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；<br />
<br />
2. 公仔麵煲至八成熟，過冷河，隔水備用；<br />
<br />
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起;<br />
<br />
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開;<br />
<br />
5. 再加少許雞粉調味即成。