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鯉魚川椒湯

功用：利水消腫壯陽減肥。用於虛肥症。<br />
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材料：<br />
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鯉魚(重約一斤)一條<br />
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川椒三錢<br />
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生薑四片<br />
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陳皮二塊<br />
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蔥二條<br />
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製法：<br />
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將鯉魚去鱗，剖腹去內臟嵼嵾嶍嶀，瘈瘑瘧瘉洗淨。 <br />
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燒紅鍋，將鯉魚放鍋內瑭瑤瑵瑣，幓幛幗幙再加川椒、生薑、陳皮，加水適量(約兩碗) <br />
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先用武火燒開鍋中水遭遨遮鄱，漶漯漧漢然後用文火煮約三十分鐘。<br />
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加入酒、鹽適量，最後加入蔥。焗一下箋粺粹精，獄獐獑獃即成。吃魚佐餐，飲湯。<br />
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說明：<br />
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鯉魚味甘性溫，能健脾化濕，利水消腫。對虛浮性水腫、腳氣、小便不利，均有食療作用。<br />
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川椒味辛性溫，有溫中散寒、健脾去濕之功，能治療胃寒的腹脹胃痛，又可以降逆止嘔。陳皮行氣，生薑和胃。<br />
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故本湯可以利水消腫，溫脾胃，以達到治療虛肥症的目的。本湯可以消除人體內多餘的水份，對治療中年人的內分泌失調的虛肥症，特別有效。