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中式煎薄餅

材料：<br />
(A)麵粉3磅,生粉1磅,鹽半安士,味精2安士.糖3安士,胡椒粉麻油小許. <br />
(B)雞蛋10隻. <br />
(C)清水6磅. <br />
(D)蝦米5安士(先浸軟),火腿粒5安士,洋沖1個切粒,冬菇3兩切粒.<br />
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做法：將以上材料順序撈勻.易潔鑊抹小許油煎香兩面