frandyni 2012-2-16 12:18
清蒸鱸魚密瓜汁
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材料: 鱸魚110克 黃椒10克 紅椒10克 鮮奶油30c.c. <br />
綠節瓜30克 哈蜜瓜180克 番茄150克 <br />
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做法: <br />
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1.先將鱸魚清蒸 <br />
2.將100克的哈蜜瓜打成汁，另外80克的哈蜜瓜挖成球狀 <br />
3.把番茄、綠節瓜及紅、黃椒用大火煎後備用 <br />
4.將蔬菜擺於盤上，再鋪上鱸魚 <br />
5.把球狀哈蜜瓜置於盤的四周 <br />
6.最後將哈蜜瓜汁過濾，加入鮮奶油一起打，淋上即可