simon81620 2012-2-16 12:18
荷葉蒸肉餅
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材料： 絞肉300g 鹽1小匙 板豆腐1塊 香油適量 蔥1支 <br />
胡椒粉少許 薑3片 太白粉2大匙 醬油1大匙 荷葉1張 <br />
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做法： <br />
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1.絞肉剁成泥、蔥薑切末，並加入醬油、香油、鹽、胡椒粉及太白粉，攪拌均勻。 <br />
2.板豆腐用餐巾紙吸乾水分，且壓碎加入肉泥中拌勻。 <br />
3.將荷葉洗淨，擺入大碗中，再放入肉泥包好，放入蒸籠以大火蒸15分鐘即可。