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親自篩米的收穫

親自篩米的收穫<br />
姊姊的婆家在花蓮，最近一趟從花蓮回來時，姊姊帶了包約兩、三公斤重的白米送我。<br />
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姊姊說，那些米是姊夫的同學種的，煮飯時，水要少放一點，雖然碎米很多，但她覺得煮出來的飯很Ｑ很好吃，因此送來與我分享。<br />
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另外，那些米沒有篩過，裡頭有許多碎石和稻米的外殼，姊姊要我洗米時睜大眼睛挑一挑，最好多洗幾次，免得影響口感。<br />
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我的牙不好，最怕咬到硬物，一聽姊姊說米裡有石頭，我立刻拿出工具，戴上老花眼鏡，仔仔細細將那包白米檢查了一遍。<br />
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沒想到，看似沒有分量的小小一包米，竟花了我一個多鐘頭才全部篩檢完畢，我挑出了百來顆或大或小、或黑或白的石頭，兩眼痠澀。<br />
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洗米時，我謹記姊姊的叮嚀，特地交代兩個兒子，要多用點水，確實的多洗了幾次，讓水將米裡頭的雜質沖掉。<br />
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兩個兒子以前洗米，平均一次只要花三、五分鐘，這一次，他們花了十多分鐘，才將一餐的米洗乾淨，累得他們直喊腰痠。<br />
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以前我總認為，農人們只有在田裡種植、收割稻米時，才需辛苦工作，從沒有想過，為了將完美的白米呈現在我們面前，他們還得花費冗長時間碾米、過篩。<br />
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現在，親身體驗過後，我終於懂了，日日所食盤中飧，果然粒粒皆辛苦。<br />
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那種體認，讓我更加珍惜。