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高雄鼎山夜市 料理澎湃吃免驚

頂著飢腸轆轆肚子逛夜市，選哪一攤才能填飽五臟廟，如果你來的是高雄鼎山夜市，那可就難選了，因為這裡老闆，都很阿莎力，光是海產粥，就有鮑魚等滿滿7種配料，硬比別人多顆蛋的「雙蛋」蚵仔煎，還有比臉大的雞排，不怕你不飽，就怕你吃太飽。<br />
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附著雞排外圍，滋滋做響油跳聲，光是這聲音，就好像在催促你，快來點上一道夠鮮，是首要條件，更不用說，這排餐，不論雞排，牛排，厚度一等一，SIZE都快跟臉一樣大，但你以為只有這樣嗎，排餐的好朋友怎麼能缺席，合體後，小山般的餐點端上桌，客人讚不絕口份量大到，寧願等也不打退堂鼓的。<br />
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可不只這一家別以為蚵仔煎平凡無奇，裡頭學問可「大」了，光是東石肥美鮮蚵，就是滿滿一整杓，讓客人就感心，另外重點來了，蚵仔煎一顆蛋不稀奇，這裡偏偏多一顆送給你，靠著「雙蛋」打天下，闖出名氣奇怪。<br />
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採訪台灣夜市，怎麼冒出個日本師傅，原來頭家曾到日本拜師學手藝，但回台賣的可是道地台灣味這海產粥，夠份量吧，當日現撈滿滿7種海鮮配料，台灣師傅的日式堅持，從食材上看的到老闆阿莎力，顧客也吃的盡興，走進夜市不怕餓著，乎你吃到大碗擱滿意。