百花龍珠
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<strong>材料：</strong>蝦子（一粒龍珠約需5錢的蝦肉）、龍鬚菜一把 <br />
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<strong>調味料：</strong>鹽、味精、太白粉、豬油、胡椒粉<br />
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<strong>做法：</strong> <br />
1.蝦子打成泥，拌入調味料，做成燒賣大小的圓形狀，蒸熟後放冷。 <br />
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2.龍鬚菜挑淨洗淨，汆燙後瀝水取出，放冷後放入馬丁尼杯。<br />
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3.把做法1的蝦球放到龍鬚菜上，淋上檸檬醋汁或紫蘇梅醬即可。