jnny66 2012-2-13 12:31
黨參雪蓮花雞湯
【原 料】 <br />
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黨參15克，雪蓮花3克，峨參1.5漠演漼漉，踊踇踀跽蔻苡米100克，雞肉200克摠摧摦摥，碬碠碣碤蔥5克，姜5克褋複裹褓，雒雌雿需鹽、味精適量。 <br />
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【制作方法】 <br />
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1、將黨參、雪蓮花、峨參擇淨後，黨參、雪蓮花切成約1寸2分長的段摘摳摺摵，僤僮僠兢峨參切成片。 <br />
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2、黨參、雪蓮花、峨參放入紗布袋內，扎緊袋口。薏苡米用清水淘淨後，裝入另1只紗布袋內，扎緊袋口。 <br />
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3、雞肉、兩只紗布藥袋、蔥、姜放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火炖2～3小時左右。 <br />
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4、撈出雞肉，斬成6～8分見方的塊。解開盛薏苡米的紗布袋，按所需量放入碗內，再加原湯、鹽、味精攪勻即成。