kingdomoo 2012-2-11 11:57
豉汁排骨
所需材料: <br />
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小排骨 ... 900公克 <br />
玉米粉 ... 5大匙 <br />
A 料 <br />
豆豉 ... 2大匙 <br />
蔥 ... 5段 <br />
薑 ... 4片 <br />
辣椒粒 ... 2大匙 <br />
B 料 <br />
醬油 ... 3大匙 <br />
冰糖 ... 1大匙 <br />
酒 ... 1茶 <br />
水 ... 5大匙 <br />
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作法步驟: <br />
1.小排骨光淨,剁成 3 公分寬小塊,沾裏玉米粉備用。 <br />
2.取一碗,放入A料,以 100% 電力爆香 2 分 30 秒,取出加入B料調勻備用。 <br />
3.取一深盤,將小排骨放入,淋上調味料,覆膠膜,以 100% 電的烹調 10 分鐘,最後挑出蔥段薑片即可。