kingdomoo 2012-2-1 00:05
烙麵肉餅
材料：<br />
蒟蒻 半塊<br />
瘦絞肉 一兩<br />
玉米 三大匙<br />
蔥末 兩大匙<br />
麵粉 一杯<br />
發粉 一茶匙<br />
水 3/4杯<br />
蛋 一個<br />
鹽 半茶匙<br />
醬油 半茶匙<br />
糖 半茶匙<br />
胡椒粉 半茶匙<br />
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作法：<br />
先將蛋打散，麵粉、發粉與水混合均勻後蓊蒶蓏蓀，誥認誙誑再與蛋混合，加入調味料及其他材料；不沾鍋中以毛刷刷上薄薄的一層麻油熀熁熙熐，赫趖趕趙一大湯匙倒入一匙的麵糊使呈圓餅形，以小火覞覡覝覟，澈漚漏漭一邊煎黃在翻面烙另一面，火要小誒誏誦語，閥閩閡閤慢慢烙熟。