naoki232 2012-1-25 23:12
安神冬瓜湯
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材料：(1)參鬚一錢、浮小麥一錢、甘草一錢、麥冬一錢、紅棗三粒<br />
(2)去皮冬瓜一塊（約一斤）、德國香腸一條、香菇三朵、竹笙三條<br />
、新鮮木耳一杯、紅蘿蔔一兩、干貝一粒、生薑適量。<br />
(3)鹽二茶匙、米酒一茶匙。<br />
作法：1.將藥材(1)用二杯水以小火熬至剩一杯，過濾取藥汁備用。<br />
2.冬瓜和香腸、香菇切丁，竹笙切段，紅蘿蔔和木耳、生薑切絲，<br />
干貝泡軟後用手撥成細絲。<br />
3.取一瓦鍋放入材料(2)和藥汁，另加入五杯清水，放入電鍋內，外鍋<br />
入 一杯水，蒸熟後加入鹽、米酒拌勻即可。<br />
功效：寧心安神，清熱除煩，適合煩躁失眠，心煩，健忘，神經衰弱及更年期<br />
鬱悶等食用。