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雞肉椰菜卷

材料<br />
<br />
6 兩 雞肉<br />
4 只 冬菇<br />
0.5 兩 紅蘿蔔<br />
8 片 椰菜葉<br />
<br />
調味料<br />
<br />
1/2 茶匙 鹽<br />
1/2 茶匙 糖<br />
1 湯匙 蛋白<br />
少許 胡椒粉<br />
烹調方法<br />
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1. 將雞肉剁成茸，冬菇切幼粒遷遰遯適，箎箏劄箂紅蘿蔔刨成茸。<br />
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2. 洗淨椰菜葉，修去硬莖腐膀膍膆，舕舔舞艋將葉略拖水，硬莖剁碎。<br />
<br />
3. 將雞肉及蔬菜拌勻槉槆榹榕，隤隡雃雒調味。<br />
<br />
4. 取出一片椰菜葉，卷入一份餡料僪僤僮僠，摜摴摬摐隔水蒸15分鐘。