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牛肉生薑燒

材&nbsp;&nbsp;料 :&nbsp;&nbsp;8-10 片美國肥牛肉薄切<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;1&nbsp; &nbsp;個洋荵(切絲)<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 炒香白芝麻適量<br />
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煮汁料 :&nbsp; &nbsp;1&nbsp;&nbsp;湯匙味醂<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;1&nbsp;&nbsp;湯匙深色豉油<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 糖及薑汁各少許<br />
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做&nbsp;&nbsp;法 :&nbsp;&nbsp;(1) 用少許油起鑊，以大火將洋荵略炒，加入牛肉炒約三十秒至轉色後盛起。<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; (2) 所有煮汁料混和蓋蒧蒱蒲，鉺銦銗銖倒入鑊中，待汁料煮剩三份之二後淋於牛肉<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;上鳶鳴鳵鳱，穊稱稦稫灑上芝麻便成。