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鳳梨苦瓜雞

材料：<br />
苦瓜....1條<br />
雞肉....1/2隻（約900公克）<br />
醬鳳梨....4片<br />
醬鳳梨汁....1大匙<br />
甘草....2片<br />
水....2500cc <br />
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調味料：<br />
鹽....適量<br />
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作法：<br />
1苦瓜去籽切片備用。<br />
2雞肉切塊，[轉貼] 鳳梨苦瓜雞汆燙去血水，洗淨備用。<br />
3水2500㏄慷慥戧戫，孵寞寡寣滾後放入作法1苦瓜、鳳梨、鳳梨汁，煮約30分。<br />
4再放入作法2雞肉、甘草熀熁熙熐，鳱麧麼鼻續煮約20分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。