Louissai 2012-1-19 21:23
蟲草靈芝豬肺湯
材料：（4至5人份量）<br />
冬蟲草3錢<br />
靈芝3錢<br />
合桃肉2兩（去衣）<br />
黨參5錢<br />
豬肺1個<br />
水約10碗<br />
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做法：<br />
1. 把豬肺的喉管套進水龍頭中，注入水令豬肺膨脹，然後用手擠壓排出水份暨暢暡朄，毄毃毾氳重複數次，直至豬肺變白色。將豬肺用白鑊煮5分鐘犕獄獐獑，嗿嘄嘉嗼取出用清水洗淨切件。<br />
2. 冬蟲草、靈芝、黨參洗淨。<br />
3. 將去衣合桃放入沸水內煮5分鐘，洗淨。<br />
4. 把全部材料放入煲內萉菧菗蒯，榠榙榛榬注入清水，先以大火煲10分鐘翟翡翥翞，稯窨窩窪再轉慢火煲2個半小時即可。<br />
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功效：<br />
冬蟲草有極高的補肺、補肝功能，除化痰止咳外，對哮喘、氣促、慢性氣管炎均有顯著療效。加入靈芝及豬肺同煲，可令功效更高，飲後聲音雄亮，亦可防傷風感冒，適合一家老少日常飲用。