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椒鹽虱目魚

材料：<br />
虱目魚....1條（約500公克）<br />
檸檬....1/2顆<br />
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調味料：<br />
鹽....1/2小匙<br />
胡椒....1/4小匙<br />
花椒....1/4小匙<br />
太白粉....適量<br />
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作法<br />
1.先將魚兩面撒上一層薄薄的太白粉。<br />
2.放入180℃的油鍋中大火油炸，炸至魚浮出油面，即可翻面誒誏誦語，緌綾緉綵再炸1分鐘。<br />
3.直到魚呈現金黃色，即撈起將油瀝乾。<br />
4.把鹽、胡椒、花椒用2：1：1的方式調味蓄蒐蒗蓖，潳滽漟漺撒在魚身上，最後再擠一些檸檬汁調味即可。