tomjay936 2012-1-9 02:24
培根奶油玉米濃湯
材料：<br />
培根兩片、洋蔥半粒、玉米粒300公克、奶油塊10公克、牛奶100cc、土司一片、水1400cc、太白粉2湯匙、鹽與胡椒少許、綜合辛香料少許<br />
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作法： <br />
1.培根片切成絲狀，洋蔥切丁狀備用。<br />
2.將土司烤過後放冷再切成丁狀備用。<br />
3.熱一湯鍋加熱放入奶油融化後倒入培根片炒香再放洋蔥丁炒勻。<br />
4.作法3炒勻後後放玉米粒略為拌勻加入水與牛奶以中火煮約5分鐘至沸。<br />
5.待煮沸後關溫火繼續並加熱，並以湯杓略為攪拌。<br />
6.將太白粉放另一碗中並加入些許的水拌勻倒入做法5中。<br />
7.繼續以溫水加熱並攪煮沸約1~3分鐘，起鍋前以鹽與胡椒少許調味。<br />
8.將湯品盛入放置碗中放丄作法2的土司丁與撒上少許辛香料即可。