香辣豬肉醬
<img src="http://djyimg.com/i6/1004050746581469.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>
自已做的豬肉醬， <br>
<a href="http://www.eyny.com/viewthread.php?tid=4684529" target="_blank"><font color="#0000ff"></font></a>沒有固定的標準，適合自已就好。味道辣而不過、香而不膩，賗賑賏賓色澤紅亮，誘人食慾，滷滵漻漣開胃增食，無論是吃米飯、麵條、饅頭、餅等，箘箸箊箋都可作為佐餐、調味，還可作為紅燒魚、紅燒肉的主打調料或做炸醬麵。<br>
主料：<br>
豬肉餡<br>
配料：<br>
蔥、蒜、豆豉、甜麵醬等<br>
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做法：<br>
1、配好各種料（圖1、2、3）<br>
2、油鍋炒香蒜、蔥末後倒入甜麵醬和豆瓣醬炒出紅油後倒入肉餡炒香（圖4、5、6）<br>
3、肉餡炒香後倒入豆豉、五香粉、辣椒麵、胡椒粉、糖、生薑粉，銩銚銠鉻小火炒香後倒入一點料酒（圖7、8） <br>
4、最後倒入少量水，小火熬製二十分鐘即可（圖9）<br>
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飯伴侶──香辣豬肉醬<br>
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