simon81620 2012-1-9 02:23
南國雞
菜式分類: 主菜 <br />
製法分類: 煮 <br />
中/外: 中國菜 <br />
省份/國家: <br />
材料: 雞翅六隻，大蒜二個，洋蔥粒一匙半 <br />
醃料/調味: (1)鮮奶一碗，椰漿一碗，米酒半碗，鹽、糖各1匙(2)咖哩粉三匙，鹽、糖各一匙，太白粉少許。 <br />
獻汁: <br />
製法: 1./ 少許油爆香蒜片，下調味料1及雞翅，滾後轉小火煮二十分鐘 盛出。2./ 少許油炒香洋蔥，下調味料2熬煮二十分鐘後芶芡，淋上 雞翅