查看完整版本: 波爾多紅酒蜜鴨胸

波爾多紅酒蜜鴨胸

材料：<br>
鴨胸、紅酒、麥牙、洋蔥碎、迷疊香葉、鹽。<br>
<br>
做法：<br>
鴨胸用平底鍋煎一下入烤箱以180度20分(不要<br>
<br>
烤太乾)。<br>
<br>
另一鍋做醬汁，洋蔥碎用少許油炒香（火不要<br>
<br>
太大喔）入紅酒略煮一下，少許水、麥牙糖少許、迷疊香<br>
<br>
葉一點點就好、鹽少許。小火慢煮煮出味道香汁微稠後用<br>
<br>
細網將材料濾掉備用。<br>