tt1069 2009-9-10 23:09
中秋烤肉 高級龍眼木炭辨別
龍眼,荔枝炭是以龍眼、荔枝樹幹所燒成的木炭,木質較為堅韌細密,燃燒時間可以維持較長。外觀多裂痕,炭體水洗後光澤黑亮,形狀漂亮的可當居家擺飾。m*B?'K S
<DIV class=t_msgfont><BR><FONT color=#000000><FONT color=seagreen size=3>炭產品說明</FONT> </FONT><BR><FONT color=#000000>市面上常用的進口雜木木炭在起火時都會有濃煙及嗆鼻刺眼的情形,是因為出口國窯燒炭的技術不佳,未檢驗樹種燃燒後的差異特質,貿易商又非專業人員,產生了未將適當的炭種交於消費者使用(就算是好炭,也需要依用途來正確使用)。</FONT></DIV><FONT color=#000000></FONT>/`'\)T(p6GH+H!M
<DIV class=t_msgfont><BR><FONT color=green size=3>龍眼炭適合於燒肉、清烤、嫩烤、室內取暖。(燒烤業者:需詳細了解可詢問) </FONT></DIV><STRONG><FONT color=#000000></FONT></STRONG>
NnA0D
l
<DIV class=t_msgfont><BR><FONT color=#000000>龍眼、荔枝炭則主要為無煙(燃燒後的炭腥味),不會因為炭腥味讓烘烤的食物變味,由於是龍眼、荔枝果樹的樹幹所燒成,所以會有清淡淡的果香,使食物原有的原味再加上特有的氣息。 </FONT></DIV>
o:ayJrG#b{
<DIV class=t_msgfont><FONT color=#000000></FONT><BR><FONT color=#000000>龍眼炭因質地較為細密,剛開始起火燃燒時,會稍微有火星,但當燃燒至炭體通紅時,則此時火星不易顯現。</FONT><BR><FONT color=#000000>龍眼、荔枝炭,特點無煙(燃燒後的炭腥味),材質堅硬耐燃,火侯穩定溫度熱值為300~350度,深受炭焙茶場業者喜愛。 </FONT><BR><FONT color=#000000>炭焙龍眼乾、鴨賞,幾乎所有炭焙的食品都可以用,若要室內取暖使用,本產品是較經濟的選擇。</FONT><BR><FONT color=#000000><BR></FONT><BR><FONT color=#000000>這樣大家就知道其實烤肉用的木炭,也是會影響烤肉的口感喔。或是香味等因素。</FONT><BR><FONT color=#000000></FONT><BR><FONT color=#000000>P.S.:備長炭是最好安全的選擇 </FONT><BR><FONT color=#000000>大型塊炭約等同大腿,中型塊炭約等同小腿,小型塊炭約一顆拳頭大小。</FONT></DIV>