jnny66 2011-12-31 13:06
【嘉義市】來碗古早味挫冰 懷舊蕃薯冰任選七樣料
吃一碗有情調有味道的懷舊挫冰，坐在充滿意象場景的設計空間下繫繫感受這冰裡的冰涼甘甜滋味。<br />
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因為媽媽的蜜蕃薯，而延續至今的台灣人蕃薯糖圓仔湯，走過二十多年的時間，地點也是畫家陳澄波的故居，為了想要延續一份懷舊的滋味，用古早味做出的蕃薯糖、挫冰或是燒仙草、圓仔湯受到肯定。<br />
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主人家從備料開始都是自己動手準備，精挑細選來自雲林的黃色蕃薯，，經過清洗、削皮、到切塊，以糖與麥芽所熬製的蕃薯，有著蕃薯的香氣，蜜的入味地蕃薯香甜，蘊含著懷舊滋味的「蜜蕃薯」，加在冰上別有一番味道，也可以任選七種的食材搭配美味，今年夏天一起透心涼吃冰去。<br />
「台灣人蕃薯糖圓仔湯」一處伴您走過二十多年歷史時光的老店，最早是開設音響店的許先生，跟著店面母親在店在門口賣起蜜蕃薯，隨著時代的改變，想傳承一份屬於早期台灣的古早味，七年前投入也承襲了古早的熬製方式，特選來自雲林黃色蕃薯、經過挑選清洗去皮之後，透過多年的經驗，再以糖與麥芽蜜出蘊含古早味的蜜蕃薯。<br />
主人家精心設計規劃的店面、營造多種風格的意境空間供客人品嚐懷舊滋味甜品，還有冰熱圓仔湯、燒仙草，數十種的料可以搭配，而架上的用料幾乎都是主人家自己手工揉製與熬製而成的，真材實料的呈現一份懷舊甜品。<br />
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營業地址：嘉義市東區蘭井街249號（與國華街口）<br />