泰式檸檬魚
<img src="http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk164-029.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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【材 料】 <br />
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A.鱸魚 1條 <br />
B.蕃茄 1/2個 <br />
洋蔥絲 30公克 <br />
辣椒末 1/2茶匙 <br />
蒜末 1/2茶匙 <br />
香菜梗碎 1/2茶匙 <br />
【調 味 料】 <br />
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魚露 1大匙 <br />
檸檬汁 2茶匙 <br />
糖 2茶匙 <br />
鹽 1/2茶匙 <br />
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【做 法】 <br />
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1.鱸魚洗淨劃刀，置於蒸盤中，備用。<br />
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2.蕃茄去籽、切條，與其餘材料B及所有調味料混合拌勻，淋在作法1的魚面上，入鍋以大火蒸約12分鐘即可（盛盤後亦可另加入檸檬片及香菜葉裝飾）。