查看完整版本: 枸杞紅棗茶

枸杞紅棗茶

食材:紅棗七顆(一人份)、枸杞適量、水280cc<br />
<br />
步驟:<br />
1.將紅棗洗淨後每顆劃七刀。<br />
2.把紅棗與枸杞一起放入水中，浸泡八小時以上。<br />
3.再用電鍋蒸一個小時，就完成囉。<br />
<br />
小叮嚀:<br />
1.劃開紅棗是為了幫助養分溢出，如果覺得用刀劃很難也可以用剪刀剪。<br />
2.用蒸而不用水煮是為了讓養分可以流失到最少。<br />
3.枸杞可以吃，但紅棗多半挑起不吃。<br />
4.不需加糖就有種自然的甘甜味，如果真的很嗜甜，就適量加吧。<br />
5.市面上很多中藥材都是大陸貨，友人教我的分辨方式是大陸紅棗多經過加工去籽，<br />
&nbsp;&nbsp;台灣多會保留籽；而枸杞部分則是兩相 比較下，大陸的會比台灣的大。<br />
6.由於枸杞溫熱效果很強，所以有高血壓、性情十分急躁或平日大口吃肉導致面泛<br />
&nbsp;&nbsp;紅光者最好不要食用喔。<br />
<br />
總評:<br />
1.困難度:1.5顆星(過程不繁瑣，又不需要顧爐火)<br />
2.好吃度:4顆星(甘甜又暖胃)<br />
3.肥胖度:1顆星(不加糖又不吃下紅棗的話，幾乎沒什麼熱量)