tomjay936 2011-12-21 20:17
成功做出日式輕芝士蛋糕[2P]
成功做出日式輕芝士蛋糕[2P]<br>
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材料如下： <br>
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1、CREAM CHEESE90G <br>
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2、牛油30G <br>
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3、雞蛋3個，分成蛋黃和蛋白 <br>
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4、牛奶75ML <br>
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5、麵粉60克 <br>
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6、生粉一大匙 <br>
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7、砂糖50克 <br>
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做法： <br>
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1、混合芝士和牛油，打發； <br>
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2、依序加入蛋黃打勻； <br>
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3、過篩入麵粉和生粉； <br>
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4、加入牛奶； <br>
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5、分次加入砂糖打發蛋白，本來是3個蛋白，我放多了一個； <br>
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6、把蛋白分兩次加入芝士糊裡攪勻，倒入8寸模； <br>
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7、預熱烤箱，170度隔水蒸烤40分鐘。<br>