雙耳蒸辣雞
<img width="211" height="159" src="http://hk-kitchen.lkk.com/sites/default/files/imagecache/kitchen_hk_recipe_dish_shot/corporate/global/recipe/1007_global_big.jpg" border="0" alt="" /><br />
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<font size="4">烹調方法: 蒸<br />
食用人數: 4<br />
準備時間: 15 分鐘 <br />
烹調時間: 15 分鐘 <br />
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材料 <br />
雞腿 450 克 [斬件]<br />
雪耳 10 克 <br />
雲耳 5 克 <br />
蔥 2 條 [切段]<br />
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醃料<br />
辣豆瓣醬 3 湯匙 <br />
蠔油 1 1/2 湯匙 <br />
芝麻油 1 茶匙 <br />
粟粉 1 湯匙 <br />
糖 1 茶匙 <br />
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程序<br />
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將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。 <br />
雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。</font>