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箭竹海陸水餃

材料：<br />
1.燙熟箭竹筍150g、板油45g（豬油的一種，其他家庭用油亦可）、香菇30g <br />
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2.梅花絞肉100g、蝦泥100g、醬油1茶匙、雞粉2茶匙、白胡椒少許、水20cc <br />
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3.餃子（約30個） <br />
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作法：<br />
1.將箭竹筍、板油、香菇切成細粒，備用。 <br />
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2.將材料1、2一起攪拌均勻，備用。 <br />
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3.將作法1、2包入材料3即可。<br />
TIPS：餡要適量，不要爆漿 <br />
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4.下鍋煮約10分鐘，餃子浮起即可。