燻鮭魚水波蛋
<img src="http://mag.udn.com/magimages/19/PROJ_ARTICLE/211_1404/f_218712_1.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
<br />
<strong>特色：</strong>除了洋蔥、蘆筍等健康蔬菜，還加入增強腦力與記憶力的燻鮭魚，完全健康地中海風。 <br />
<br />
<strong>甜酒荷蘭醬材料：</strong>白酒100cc、蛋黃2顆、奶油少許、洋蔥適量、胡椒少許、鹽少許 <br />
<br />
<strong>燻鮭魚水波蛋材料：</strong>燻鮭魚1片，青蘆筍2根，水波蛋1顆 <br />
<br />
<strong>作法：</strong><br />
<br />
1.水煮滾後關火，放入蛋煮至蛋白凝固取出。 <br />
<br />
2.將蘆筍、燻鮭魚、水煮蛋依序擺盤，最後將甜酒荷蘭醬材料均勻攪拌並淋上即可。