simon81620 2011-12-13 12:52
簡易鹽焗蝦
<font color="#000000">所需材料： <br />
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蝦 ... 600公克(新鮮大的) <br />
太白粉 ... 3茶匙 <br />
炸油 ... 1鍋 <br />
A 料 <br />
蒜屑 ... 1/2大匙 <br />
鹽 ... 1茶匙 <br />
味精 ... 少許 <br />
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作法步驟： <br />
1. 鮮蝦剪去頭上尖刺及胸前大腳並排去泥腸，洗淨擦乾水份。 <br />
2.將太白粉均勻撒在蝦身上。 <br />
3.炸油燒大熱，放入蝦炸 1分鐘後撈起。 <br />
4.淨炒鍋燒大熱，放入炸好的蝦，撒入A料一起烘至蝦身少許焦色點即可盛起供食。 </font>