kingdomoo 2011-12-4 14:02
棺材板
材料： 未切片的土司半條 小蝦仁150g 紅蘿蔔適量 <br>
玉米粒適量 甜豆仁適量 蔥少許 <br>
薑少許 蒜少許 高湯2杯 <br>
調味料： 鹽1小匙 味精1小匙 麻油適量 <br>
胡椒粉適量 太白粉適量 <br>
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作法： <br>
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土司麵包切成長15公分，寬8公分，高5公分，切除周邊焦皮部份，中間挖一凹洞，下油鍋炸金黃酥色皿 <br>
蝦仁作好處理，紅蘿蔔切小丁，蝦仁過油鍋後，鍋中爆香薑、蔥、蒜，下高湯，放入紅蘿蔔丁，玉米粒、甜豆仁一起煮後，下調味料勾煮薄芡後盛出，再放入炸好之麵包凹槽中即成<br>