shareonce 2011-12-1 11:24
紅蘿蔔燒賣飯盒
<font color="blue"><u></u></font><strong><u><font size="5"><font color="#0000ff">主菜材料：</font></font></u></strong><font color="blue"><u></u></font><br>
<font size="4">絞肉300克、荸薺6粒約25克、蔥末20克、紅蘿蔔末100克、太白粉300克、草蝦仁4隻約20克。<br>
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</font><font color="blue"><strong><u><font size="5">配菜材料：</font></u></strong></font><br>
<font size="4">莧菜30克、牛蒡20克。<br>
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</font><font color="blue"><strong><u><font size="5">其他材料：</font></u></strong></font><br>
<font size="4">糖1/3小匙、水2匙、鹽、麻油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。<br>
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</font><strong><u><font size="5"><font color="blue">主菜烹飪做法：</font></font></u></strong><br>
<font size="4">1. 荸薺剁碎，絞肉 、荸薺末、蔥末、紅蘿蔔末加調味料，以同方向拌勻。<br>
2. 太白粉加滾水150克和成麵糰，取20克用刀背壓開，包入20克(做法1)後用手捏緊，每一個再放蝦仁、紅蘿蔔末，入蒸籠大火蒸7分鐘。</font>