美式炸熱狗串
<p align="center"><font size="6"><font color="#cc0000"><strong>美式炸熱狗串</strong></font></font></p><p align="center"><strong><font face="Century Gothic "><font size="4"><font color="#336600">Corn Dogs</font></font></font></strong></p><p align="center"><table class="t_table" style="width:51%" cellspacing="0"><tbody><tr><td width="56%"><p align="center"><strong><font size="3"><font color="#000080">材 料</font></font></strong></p></td><td width="44%"><p align="center"><font color="#000080"><strong>份 量</strong></font></p></td></tr><tr><td width="56%">粗玉米麵粉<strong> cornmeal</strong></td><td width="44%">1 杯</td></tr><tr><td width="56%">麵粉</td><td width="44%">1+ 3/4 杯</td></tr><tr><td width="56%">泡打粉</td><td width="44%">2 匙</td></tr><tr><td width="56%">鹽</td><td width="44%">1/2 匙</td></tr><tr><td width="56%">蛋</td><td width="44%">1 顆</td></tr><tr><td width="56%">糖</td><td width="44%">2 大匙</td></tr><tr><td width="56%">牛奶</td><td width="44%"><p align="center">1+1/3 杯</p></td></tr><tr><td width="56%"><font face="細明體 ">熱狗</font></td><td width="44%">12~16 條</td></tr><tr><td width="56%">細竹籤</td><td width="44%">12~16 枝</td></tr></tbody></table></p><strong><font size="3"><font color="#006699"></font></font></strong>
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<ul type="1"><li>乾性材料---玉米麵粉、麵粉、泡打粉、鹽、糖拌均勻。 <br>
</li><li>蛋打勻後加入牛奶拌勻。 <br>
</li><li>加入乾性材料<font face="新細明體 ">一邊篩一邊攪，</font>拌至濃稠狀的麵糊<font face="新細明體 ">。</font> <br>
</li><li>用紙巾將熱狗擦乾水份，再分別將每支熱狗沾裹上一層的麵糊備用。 <br>
</li><li>熱油鍋熱至175℃ or 350F 時，放入熱狗炸至表面膨脹且呈金黃色撈起瀝乾油份。〔大約2分30秒左右〕 <br>
</li><li>剩起放在紙巾上瀝乾油份，即可食用。<br>
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</li></ul><font size="2"><font color="#003366">麵糊如太稠可再加少許的牛奶調整，油溫要注意炸出來顏色才會好看。</font></font> <p align="center"><font color="#008000">玉米麵粉 cornmeal </font><font size="2"><font color="#008000">--這種粉是使用黃或白色玉米所磨的非常細的中@種粉，並非一般常用的玉米粉 </font></font><font face="新細明體 "><font size="2"><font color="#336600">Corn Starch</font> </font></font><font size="2"><font color="#008000">。</font></font></p>