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豆漿海鮮烏龍麵

食材 <br />
<br />
豆漿 800c c <br />
<br />
烏龍麵 2 包 <br />
<br />
蝦子 五隻 <br />
<br />
香菇 五朵 <br />
<br />
魚板 適量 <br />
<br />
透抽 半隻 <br />
<br />
蛤蠣 適量 <br />
<br />
蔥花 適量 <br />
<br />
洋蔥 1/4 顆 <br />
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<br />
調味料 <br />
<br />
&nbsp;&nbsp;鹽 1 小匙 <br />
<br />
&nbsp;&nbsp;胡椒粉 適量 <br />
<br />
&nbsp;&nbsp;柴魚精 1 大匙 <br />
<br />
&nbsp;&nbsp;米酒 適量 <br />
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<br />
作法 : <br />
<br />
1 先將洋蔥切絲。 <br />
<br />
2 熱油鍋，先將洋蔥爆香，再加入一點酒，並將海鮮料及其他材料加入快炒。 <br />
<br />
3 加入水和豆漿，並加入鹽、胡椒粉、柴魚粉，煮開後再加入烏龍麵，起鍋前撒上蔥花即可。 <br />
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貼心小撇步： <br />
<br />
‧ 火不能大火，不然豆漿會整個冒出來。 <br />
<br />
‧ 食材可依個人需求來做變化。