Louissai 2011-11-18 12:41
[嘉義]嚐客道食堂
阿里山茶雙鳳爪<br />
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特選用嘉義在地阿里山高山茶葉、一心二葉搭配主人家自己研創的材料一起慢火滷製出的獨道魯味，魯得透徹的雙鳳爪，蘊含淡淡茶香氣，讓人吃得愛不釋口，一支接一支。<br />
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鳳梨雙鳳爪<br />
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選用台南關廟的鳳梨，搭配上研創的材料所依起滷出的獨特口感，鳳梨香味與鳳爪融合的恰到好處，口感獨特、散發淡淡的鳳梨香氣，微酸微甜讓人想一嚐再嚐。<br />
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紅麴雞翅<br />
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特以紅麴滷製的雞翅，口感入味，也是嚐客道的特色魯品，另有雙鳳爪、雞胗系列。<br />
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鳳梨扒酥<br />
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扒酥不再只有餐廳才品嚐的到，創意品味＂鳳梨扒酥＂是主人家創意點心，克服鳳梨的製作難點，真材實料嚐得到鳳梨的扒酥，外酥內微酸微甜的絕佳搭配，也是店內的招牌。<br />
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芋頭扒酥<br />
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芋頭扒酥、特選甲仙的芋頭，更嚐得到的是芋頭的香氣，熟練技術下，一塊塊芋頭扒酥則是您茶餘飯後的好點心。<br />
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店家資訊<br />
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◎在地農產所滷製特色產品（一盒／１００元）<br />
阿里山茶滷製系列：<br />
＊阿里山茶雙鳳爪<br />
＊阿里山茶雞翅<br />
＊阿里山茶雞胗<br />
鳳梨滷製系列：<br />
＊鳳梨雙鳳爪<br />
＊鳳梨雞翅<br />
＊鳳梨雞胗<br />
紅麴滷製系列：<br />
＊紅麴雙鳳爪<br />
＊紅麴雞翅<br />
＊紅麴雞胗<br />
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◎創意獨道品味推薦（一盒／１００元）<br />
＊鳳梨扒酥<br />
＊芋頭扒酥<br />
＊地瓜扒酥<br />
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營業地址：嘉義市東區短竹里小雅路355號<br />
營業電話：05-2788518<br />
營業時間：早上９：００～晚上２２：００<br />