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滷豬腳或滷腿包

材料：鹹魚、木耳、荸薺、辣椒<br />
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作法：<br />
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1.將材料全部切末，大火快炒。<br />
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2.加入糖、醬油、勾芡，起鍋前再灑上青蔥，最後淋在滷豬腳（或滷腿包）上，就成一道「魚香千里腿」，炒料中的鹹魚也可選擇不放。