frandyni 2011-11-10 15:10
鮮蛤鳳翅湯
<font color="#990099"><strong>鮮蛤鳳翅湯</strong></font><br>
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<font color="#990099"><strong>材料</strong></font> <br>
<font color="#0066cc">1.文蛤半斤、雞翅3支、薑1兩(切絲)、水5杯 鹽1茶匙。</font><br>
<font color="#0066cc">2.酒1湯匙、味精1/4茶匙。</font><br><br>
<font color="#990099"><strong>作法</strong></font> <br>
<font color="#0066cc">1.雞翅洗淨後，剁成2－3段。蛤浸鹽水吐砂(約2－3小時)。 </font><br>
<font color="#0066cc">2.薑絲與雞翅以中火燉至翅稍爛後，加入文蛤及1料煮至殼張開即可。</font><font color="#ff0066"></font><br>