naoki232 2011-11-10 15:10
梅魚香蒸肉
<font style="font-size: 10pt">梅魚香蒸肉</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">材料：曹白魚１段、絞肉４兩、蔥少許、蛋１個、薑適量</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">調味料：胡椒粉少許、紹興酒１小匙、醬油半小匙</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">做法：</font><font style="font-size: 10pt">1.</font><font style="font-size: 10pt">先將蔥切花、薑切片備用。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
2.</font><font style="font-size: 10pt">再將絞肉加入紹興酒和醬油攪拌醃至入味，放入蔥花、薑片一起混合攪拌後放入盤中，將魚擺在絞肉上，並打入１個蛋，放上少許蔥段後，放入蒸鍋中蒸約</font><font style="font-size: 10pt">20</font><font style="font-size: 10pt">分鐘就完成這一道梅魚香蒸肉了。</font>