[台北] 在「牛大亨」牛肉麵 巧遇孫芸芸
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名媛孫芸芸愛吃的牛肉麵店哪裡找？到台北車站微風美食廣場2樓的「牛大亨」就對了，這家微風直營的牛肉麵店裡，「爆蔥牛肉麵」是孫芸芸的最愛，平均2、3個月光顧一次，以前更是一周要吃個2、3次。這道牛肉麵的創意正是來自於廖鎮漢，印證了夫唱婦隨這句話。 <br>
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為什麼孫芸芸獨愛爆蔥牛肉麵？從麵中滿滿重達0.2公斤的青蔥就可知一二，店長潘先生說，孫芸芸愛吃蔥，而被爆多蔥花覆蓋的爆蔥牛肉麵，當然讓她愛不釋口。 <br>
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除了蔥是特色外，牛肉部分採用美國牛腱心肉，油花分布平均，讓肉質鮮嫩，入口即化，湯頭則以牛骨、紅白蘿蔔、洋蔥與冰糖等熬煮12個小時所得，此外，寬版的家常麵彈牙不爛，3種食材入口後讓人回味再三。店中另一招牌「紅燒牛肉三寶麵」，牛腩、牛筋、牛腱混合的滋味，也讓人垂涎三尺。 <br>
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地址：台北市北平西路3號2樓<br>
電話：02-6632-8999#2520 <br>
時間：10:00～22:00