[新竹] 餃餃者麵食館 水餃紮實好味道
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新竹市餃餃者麵食館推出純手工製作水餃，皮薄餡多的紮實好味道，甫開張就吸引許多饕客前來。22日冬至當天，民眾前往消費，如果吃到水餃裡包有湯圓，就送可供6人一起食用的巨無霸水餃一顆。 <br>
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老板陳紀墉表示，水餃都是現做，採用新鮮豬肉和高麗菜、韭菜，讓消費者吃到蔬菜的香甜和豬肉的鮮味。 <br>
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除水餃外，店內乾炒牛河是以客家板條，採港式料理製作，河粉先炒乾再下配料，口感香Ｑ。XO醬百花油條將手工製作蝦膏和花枝醬，裹在油條內炸再淋上XO醬、糖醋醬、蠔油、韭黃的特調醬汁，特殊口感很吸引人。 <br>
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「蟹黃豆腐煲」也受歡迎，採新鮮南瓜為底，配上蟹黃醬汁和起司，口感濃郁香甜，配上黃金豆腐和鮮蝦，很下飯。<br>
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陳紀墉指出，22日就是冬至，中國北方有冬至吃餃子的習俗，象徵來年元寶滾滾來，他特地製作長約30公分的巨無霸大水餃，當天民眾來店內消費，只要吃到水餃裡有湯圓，就送一顆巨無霸大元寶，讓民眾來年財源廣進，討個好兆頭。 <br>
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地址：新竹市中華路二段736號<br>
電話：（03）527-8969