frandyni 2011-10-26 00:04
[品酒教學] 琴酒調酒
<i class="pstatus"> </i>琴湯尼 Gin Tonic<br>
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琴酒 1又1 / 2 oz、通寧水八分滿<br>
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1.杯子裝入六分滿冰塊，量取琴酒倒入。<br>
2.通寧水加至八分滿。<br>
3.攪拌均勻後，放入調酒棒；可將檸檬片輕抹杯口丟入，增加香味。<br>
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琴費茲<br>
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材料： <br>
琴酒 1盎司、檸檬汁 2/3盎司、果糖 1/3盎司 <br>
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作法： <br>
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先將琴酒、檸檬汁、果糖混和調勻後倒入酒杯中，再將冰塊放入杯中，然後將7-up倒入杯中約9分滿即完成。不喜歡喝太甜的話，可以將7-up改成蘇打水。(1盎司=30㏄)<br>
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粉紅佳人<br>
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材料： <br>
琴酒 1/3盎司、紅石榴汁 1/4盎司、鮮奶 1又2/3盎司、果糖 1/6盎司、冰塊 適量 <br>
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作法： <br>
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將冰塊放入雪克杯中至5分滿，然後將所有材料放入，蓋上雪克杯蓋，搖晃約15秒後，掀開雪克杯上的小蓋，先倒出少許在蓋中試喝甜度及融合度，味道OK的話，將液體全部倒入酒杯中，冰塊不要。(1盎司=30㏄) <br>
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藍鳥<br>
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材料<br>
琴酒 1又1/2oz 、白乾橘香甜酒 1/2oz、藍柑橘糖漿 1/4oz<br>
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做法：<br>
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冰杯,刻度調酒杯加入冰塊3分滿,倒入琴酒.白乾橘香甜酒.藍柑橘糖漿攪拌,到掉冰杯冰塊,將飲料到入雞尾酒杯中即可