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素食-鹹酥雞丁

材料: <br />
素肉塊1碗<br />
玉米粉1/2杯<br />
醬油2大匙<br />
糖1茶匙<br />
鹽1/2茶匙<br />
胡椒粉1/4茶匙<br />
五香粉1/4茶匙<br />
水2大匙 　 <br />
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做法: <br />
1.素肉塊用熱水泡軟後擠去水份，加入醬油、糖、鹽、胡椒粉、五香粉、水略醃2-5分鐘。 <br />
2.將醃好的素肉塊滾上玉米粉後，放入熱油鍋炸成金黃色撈出即可。 <br />
3.食用的時候可另外撒上糊椒鹽，味道更好。